Tomatensuppe

Zutaten fuer 2-4 Personen :

• 200g vollreife Tomaten
• 300ml Huehnerbruehe
• etwas Mehl
• etwas Butter
• Salz, Pfeffer
• Kraeuter
• etwas Schmand

Die Tomaten in kleine Wuerfeln schneiden. Die Butter im Topf bei niedrige Hitze schmelzen lassen, danach 2 EL Mehl zugeben und verruehren. Anschließend die Tomaten zugeben und kurz anbraten. Den Herd auf mittlere Stufe einstellen und Huehnerbruehe (besteht aus gekochten Suppenhuhn) man kann natuerlich auch nur mit Wasser kochen, aber dann muesste man es besser wuerzen, zugeben und verruehren. Bis die Masse dickfluessig wird. Den Herd ausschalten und die Maße in eine Schuessel geben, danach mit einem Zauberstab die Suppe puerieren, ich selbst pueriere es lieber grob, schmeckt super mit Tomatenstuecken. Anschließend die Suppe wieder in den Topf geben und wieder kurz aufkochen. Die Suppe mit Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack wuerzen. Zum Schluss die Suppe mit einem Klecks Schmand und etwas Kraeuter servieren. Fertig. (:

Schwierigkeitsfaktor :