Nach langer Zeit gibt's mal wieder ein Rezept.. Ist zwar nix besonderes, schmeckt aber gut und geht schnell. xD Musste heute kochen, weil Mama nicht da ist und ich schon :D Für die Sommertage ist das hier genau das richtige zum Essen.. viele Vitamine, nicht viel Fett und gesund. :D
Rezept für 2-3 Personen:
- 250g Nudeln (irgendwelche, ich hab Bärlauchnudeln genommen)
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre/Karotte
- Kräuter de Provence
- 1 Tomate
- ½ Dose Mais
- 1EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
- etwas Öl (z.B. Olivenöl)
Zucchini schneiden
Möhre schneiden
Knoblauch grob hacken
Tomate schneiden
Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anschwitzen und Tomaten dazugeben
Mais, Möhre und Zucchini dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen
Kräuter und Tomatenmark dazugeben, gut verrühren und 5min bei schwacher Hitze ziehen lassen
Gekochte Nudeln abtropfen und dazugeben, nochmal nachwürzen
Noch 1-2min bei abgeschaltetem Herd stehen lassen und dann servieren! Guten Appetit :DSchwierigkeitsfaktor :
7 Feedbacks:
sieht sehr gesund aus :D
So etwas ähnliches amhc ich auch immer wenn ich reste verputze ^^
die nudeln sehen so lecker aus
*.*
Ich muss euch grad mal ein Kompliment machen =)
Ich finde euren Blog soooo super toll! Muss gestehen, habe noch nichts nachgekocht, aber das werde ich mit Sicherheit bald tun! Hab mich schon durchgeklickt und es sind soo leckere Sachen dabei! Wirklich ein fettes Lob an euch ;)
Liebe Grüße Caty
köstlich - ich liebe knoblauch im essen :D
Habe den Blog gerade beim Blog of the Month Voting entdeckt (bin auch nominiert) und der Blog gefällt mir echt gut, mein erster Foodblog den ich verfolge. Mal sehn was ich als erstes nachkoche.
P.S.: Ich veranstalte gerade mein erstes Gewinnspiel, schau doch mal vorbei:
http://ein-kleines-erdbeermonster.blogspot.com/2010/07/mein-erstes-gewinnspiel.html
Interessanter Blog, ich finde auch, dass Essen glücklich macht! Weniger glücklich macht mich die Überschrift: Es heisst nun man richtig "mit Kräutern" nicht "mit Kräuter".
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