Bolognese

Jeder macht die Bolognese anders. Ich zeige euch hier meine Variante. :) Es ist einfach und geht super schnell.

Zutaten fuer ca. 4 Personen :

• 300g gemischten Hackfleisch
• 100g vollreife Tomaten
• 1 Zwiebel
• Tomatenmark
• Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer

Schäle zunächst die Zwiebel, anschließend klein schneiden (Wuerfel). Die Tomaten in Wuerfel schneiden. (:

Den Hack vorbereiten.

Gebe etwa 2 EL Öl in die Pfanne und erhitze es auf mittlerer Hitze. Gebe nun die Zwiebel rein, und brate es glasig. Anschließend die Tomaten! :D

Gebe dann das Fleisch hinzu und auf großer Hitze unter Ruehren kruemmelig anbraten.

Zum Schluss Tomatenmark (etwa 3 EL) zugeben und gut verruehren!!

Anschließend 200ml Wasser zugeben und koecheln. Fuer ca. 10 Minuten.

Wuerze die Soße mit Salz und Pfeffer. Und ruehre gelegentlich die Soße um.

Tipp :

Bolognese isst man zur Spaghetti, oder man kann es mit Lasagne oder Makkaroni-Auflauf zubereiten. :D

Schwierigkeitsfaktor :